Im Frühjahr haben wir in unserem Hochbeet Basilikum angepflanzt. Aus den kleinen Pflänzchen ist mittlerweile ein großer, kräftiger Strauch geworden. Diese Woche durfte der Basilikum nun auch in unserer Küche zum Einsatz kommen!
Zum Mittagessen gab es Nudeln und gemeinsam haben wir unser eigenes Pesto hergestellt. Dafür haben wir frischen Basilikum aus unserem Hochbeet, Parmesan, Sonnenblumenkerne und Olivenöl verwendet. Die Kinder durften fleißig mithelfen, den Basilikum zu pflücken und die Zutaten vorzubereiten. Anschließend wurde alles gemeinsam püriert.
Die Kinder hatten dabei viel Spaß und waren gespannt, wie aus den einzelnen Zutaten unser eigenes Pesto entsteht. Besonders schön war es, die selbst angepflanzten Kräuter aus dem Hochbeet direkt für unser Mittagessen zu verwenden.
Und das Beste: Unser selbstgemachtes Pesto war nicht nur etwas ganz Besonderes, sondern auch richtig lecker!
